新宿にほど近い静かな通りに面している小池陽子のアトリエ、その中は活気に満ち溢れている。ヴィーガンケータリング専門店SUNPEDALを立ち上げた小池が、目の前で色鮮やかな料理に付け合わせをあしらい、ドレッシングをかけ、一皿一皿を手際よく仕上げてゆく。

阿武真亜子が夫の山崎勇人とともに飲食店annoを立ち上げたのは、2019年のことだった。山崎が代表を勤めるデザインスタジオALLOYの移転先を探していた頃、二人は鳥越神社にほど近い場所にある二階建てのビルを見つけた。一階はアトリエに最適ではないかと考えた彼らが狭い階段を上った先に発見したのは、大きな窓から光が差し込む空間だった。

日本茶を淹れ、そして飲むことに、田邊瞭は情熱を傾ける。30代前半の彼は、東京東部にある小さなお茶サロン兼ショップa drop.の設立者として独自の立ち位置を築いている。「旅するお茶好き」を自認する彼は一年を通して京都や熊本、静岡など国内各地の茶農家を定期的に訪れ、丁寧に育てられた魅力的なお茶を探し続けている。

永瀬二郎にとって、31歳になった今も表現の探求は始まったばかりだ。東京の北区に拠点を置く新進の金工作家は、ここ数年で素晴らしい作品やプロダクトを数多く作り出してきた。照明器具や手打ちのボウル、そしてモジュール式の家具をはじめとした彼の作品は、国内のさまざまなショップやギャラリーで紹介されるようになってきた。

なんの変哲もない石が革を纏った美しい止め石となり、それらがTOKYOBIKE TOKYOのカウンター後ろの棚に並んでいる。よく見ると店内には、インテリアスタイリスト中田由美が選んだ、山や自然に着想を得たさまざまなものが点在していることに気付かされる。

店内のコンクリートの床とヒノキを用いた壁を金色に染める午後の陽光が、tenのすぐそばを流れる川の水面に揺れている。柔らかなグレイカラーで統一された店内は、空間に合わせて作られた什器から外周に沿って流れるようなスロープなど、ミニマルなデザインと細部にまで行き届いた職人技の融合を見ることができる。